Archive for the ‘Mat’ Category

h1

Västerbottning

24 augusti, 2010

Jag har flyttat norröver i vårt land. Ny hemstad, nya upptäckter.

I helgen har jag spanat in nya ställen att köpa biodynamisk mat i Umeå.

Meretes har lite av varje. Jag köpte bubblande fläderdricka och firade till lite i vardagen.

Bondens egen marknad. Jag kom därifrån med en stor påse grönsaker. Allt smakade ljuvligt och jag längtar tills nästa tillfälle.

Coop. Jag är normalt sett Icare, men här uppe verkar det vara Coop som gäller och de har faktiskt oväntat stort utbud av ekologiska varor. Saltå Kvarn och närproducerat bröd från Hagabröd.

Snart hoppas jag dessutom på att köra igång en prenumeration av Ekolådan.

h1

Värt att vänta på

25 mars, 2010

Förra sommaren åkte jag upp till Lappland. Ett klassiskt misstag många gör är att äta vid Tönnebro. Mycket folk, trist mat, rörig miljö. Jag vill för allt i världen undvika det och passade på att fika medhavd macka på en fin rastplats i närheten av Tönnebro. Sen sparade jag lunchen tills vi kom betydligt längre norrut, i närheten av Njurunda söder om Sundsvall. Dingersjö värdshus är vänligt, pittoreskt, stillsamt och framför allt har de en väldigt trevlig buffé med något för alla – även en flexitarian som mig. Värt att vänta några extra mil på alltså om man har vägarna förbi. Jag kan verkligen rekommendera att stanna till där.

Låt dig inte skrämmas av webbplatsen, de lägger mer energi på maten än de gör på sin webbplats.

Fikar medhavd macka på Högbacka rastplats söder om Söderhamn.